中國傳統農業的主要耕作方式是什麼？

正確答案：選項C

答案分析：春秋戰國時期產生鐵犁牛耕，是我國古代農業的最主要生產方式，它推動了生產力的發展和井田制的解體。唐朝的農業迅速發展，其重要原因之一是鐵犁牛耕的進一步推廣。在黃河流域乃至今甘肅、新疆地區，鐵犁牛耕已普遍用於農業生產。